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巴马马身猪养殖本事及前景深入分析,市价

2019-09-23 20:54 来源:未知

内容提要: 香猪别名迷你猪,它有着皮薄骨细、瘦肉厚特点,在市面上受到消费者青睐,而且香猪肉是一种特殊的猪肉,它和我们平常吃的家猪肉不同,它的肉...

文章摘要:巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味--果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以,巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。

香猪别名迷你猪,它有着皮薄骨细、瘦肉厚特点,在市面上受到消费者青睐,而且香猪肉是一种特殊的猪肉,它和我们平常吃的家猪肉不同,它的肉质十分滑嫩,味道鲜美。所以它的价格也比家猪肉高,那么香猪肉多少钱一斤?一起来看看吧。

一、巴马香猪饲养技术

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巴马香猪体型较小,肉味清香,皮薄骨细,瘦肉率高。其适应性强,繁殖率较高,饲养价值高。

1、市场价格

饲养巴马香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。巴马香猪猪舍用水泥抹地或用地砖铺地。每头种猪有效圈舍面积为4平方米。巴马香猪以喂青绿饲料为主,以保证猪肉香味纯正。常用饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下:2-3月龄仔猪为14%-15%;4-6月龄猪和哺乳期母猪为12%-14%;空怀期母猪为8%-10%;种猪为13%-15%。不同阶段的巴马香猪喂精饲料用量如下:大猪每天1.5-2公斤,幼年猪每天1-1.5公斤。粉状饲料应加清水搅拌至干湿适宜再投喂。颗粒饲料可直接投喂,要保证充足饮水。青饲料洗净,切碎后拌精饲料饲喂,也可以不切碎在饲喂精饲料后投喂。大猪每天喂3次,小猪每天喂4次。

不同于家猪可以长到几百斤,香猪体重最高只有一百斤左右,而家猪一般饲养3-4月即可出栏上市,而香猪要饲养一年的时间,所以价格价格是家猪肉的2-4倍。但是不同的地区价格也不一样,一般香猪肉价格在4元一斤左右,有些地区较低的在32-35元一斤,而高的接近50元一斤。

母猪初情期在4月龄,最好在8月龄配种,最早也要到6月龄才能配种。母猪临产前准备好垫付料供猪做窝。香猪母性好,护仔性强,带仔养猪不习惯有人频繁接近,要求场地安静,圈舍光线也不宜太强。初生仔猪干毛后,即可以在圈舍内活动,吸吮母乳。仔猪30日龄后补料,50日龄断奶,与母猪隔离饲养。不准备作种用的小猪,在哺乳期进行阉割,否则会影响其生长以育和乳猪品质。

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在环境无污染的原产地,香猪表现出耐粗放管理,搞病力强等优点。但引入工业污染较严重的地方养殖,要特别注意环境卫生,定期清扫圈舍,换洗用具,消毒,勤换垫料。严禁给香猪饮用污水,或者用污水洗涤青饲料及用具。粪便和废弃物应集中堆放处理。同时根据当地疫情,对所有猪按程序接种疫苗。初生仔猪还应注意预防红痢和白痢。

2、市场前景

二、巴马香猪的饲养前景

香猪是一种新兴的养殖行业,香猪性情温顺,既可以既可以当做宠物饲养,又可以作为肉猪出栏。而且随着近年来肉类药物残留、瘦肉精的问题,人们对于绿色的食品更为关注,而香猪营养均衡全面,富含人体所需的氨基酸和微量元素,所以受到消费者的青睐。

巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右,种母猪一般利用年限为八年,最长可达十四年。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味--果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以,巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。

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1、香猪肉是绿色产品,很受消费者的青睐。

3、经济效益

近年来肉类因体内有兽药残留、瘦肉精等问题成了食品安全的一大难题,人们对肉类的绿色健康更加关注,而香猪就是人们不错的选择。香猪肉高蛋白低能量,营养全面,富含人体必需氨基酸和微量元素,很符合现代人生活理念,因此很受消费者青睐。

香猪主要以放养的模式,主要食用野草、野果以及稻谷等青饲料,所以导致它的肉质清香,但是的食量较少,平均每头香猪每头消耗精饲0.4千克、青饲料2千克。另外它还有适应力强、易管理的优点,香猪很少生病,但是胆子较少,容易逃跑,所以在养殖时要做好防逃措施,并要保持猪舍的安静。成年体重在100斤左右,而种母猪的利用年限在8-14年,每只母猪每年可产仔15-20只,除去其他费用,如果每年饲养5头种猪,可获利2-3万元。

2、香猪是宠物市场的后起之秀。

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香猪通过巴马香猪的提取,可以培育成为可爱的家庭宠物。还可以作为海关动物进行训练和调教。

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3、香猪皮肤、胎盘、血液可医用。

部分专业知识转自网络

没有经过杂交的香猪,基因和品种稳定,抗病性好,为医用打下了基础。利用香猪的胎盘、皮肤研制能抗衰老的胎盘素、医用棉、面膜等。据了解未来还有可能利用香猪血制造人血,甚至进行器官移植,等到这些技术成熟后,香猪的价值将会得到数十倍的提升。

三、巴马香猪养殖成本、效益

香猪具有耐粗饲料,耗料少,容易管理,效益高。

1、耗料少:香猪以放养为主,

常吃野草,香稻谷等青绿饲料,使乳猪肉具有特殊的香味,每头后备母猪平均每头每日消耗精饲料0.2kg,青饲料1kg。怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4kg,青饲料2kg,耗料少。

2、易管理:香猪性成熟早,耐近交,遗传性稳定。公猪2个月龄8kg重,

就出现爬跨性行为,3个月龄实行配种。母猪3个月龄发情,4个月龄即可配种,平均每胎产仔7~10头。公母比例以1:8~10为好。

今年的香猪肉价格将保持在120元一公斤

效益分析:一头母猪年产2.5窝,每窝平均10个,80%成活率

25*80%=20个,小猪从出生到70天,耗料20公斤,小猪饲料成本20*20*1.2元每斤=480元。母猪饲料成本365天*3斤每天-2095斤,1095*0.9元=986元。药费20头*20元每头400元。销售价格20头*450元每头=9000元。毛利9000元-480元-986元-400元=7134元。如果每户养5头母猪,一年毛收入35000元。

不过香猪效益好,养殖还需谨慎,最后给大家说说香猪的养殖风险。

四、巴马香猪养殖风险

一些养殖户在上马香猪养殖项目时,只考虑活不活的问题,却很少考虑在不同的地理条件下,品质是否一样。香猪本身是一个经过原产地农民长期繁殖和选育形成的特殊品种。由于杂交代系少,遗传基因不稳定,所以引种到外地以后,受各地不同环境气候的影响很容易变异,也会影响肉质,进而拉低售价。

品种、饲料、地理环境和气候的共同作用,形成了影响香猪品质的决定性因素。因此,养殖专家提醒广大养殖户,在从事香猪养殖项目前,一定要全面认真分析其利弊,充分考虑其对环境、地域等方面的特殊要求,引进好品种,才能避免盲目上马而造成不必要的损失。

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